Se trata de una receta económica y muy sencilla de elaborar en casa, así que toma nota y pon manos a la obra
Nunca dejes de comer sano y delicioso en casa, atrévete a preparar diferentes platillos para compartir con tus seres queridos.
Ingredientes:
- 12 lonchas de Jamón cocido
- 400 gramos de arroz de grano redondo
- 4 cucharadas de salsa de tomate
- 1 cebolla
- 1 calabacín
- Caldo de verduras
- Queso rallado, el de preferencia
- Sal
- Aceite de oliva
Preparación:
- Lavar, secar y cortar el calabacín en dados o cuadros.
- Pelar la cebolla y picarla lo más fina posible.
- En una sartén echar un poco de aceite de oliva y pochar la cebolla para luego agregar el calabacín y rehogar varios minutos.
- Añadir el tomate y el arroz. Cubrir con el caldo de verduras y dejar que cueza durante 20 minutos o hasta que esté en su punto.
- Rellenar cada loncha de jamón con un poco de arroz, enrollar y colocar en una fuente para horno.
- Espolvorear con abundante queso rallado y gratinar en el horno durante unos 5 minutos o hasta que el queso esté dorado.
- Sacar con cuidado, servir y disfrutar.
