Se trata de una receta asiática, muy sencilla de preparar y lo mejor de todo económica, toma nota y disfruta
El pollo a la naranja, consiste en unas pechugas cocinadas junto a una salsa agridulce espesa que dejará con ganas de más a los comensales
Ingredientes para 4 personas
- 4 pechugas de pollo.
- 4 naranjas.
- 2 cebollas.
- 2 cucharadas de salsa de soja.
- 2 dientes de ajo.
- 1 cucharada de azúcar.
- 2 cucharadas de maicena.
- Sal y pimienta negra.
- Aceite de oliva.
- Vinagre.
Preparación
- Para la salsa, se exprimen las naranjas en un recipiente. Luego se añade la salsa de soja, los dientes de ajo picados, un chorrito de vinagre, azúcar, maicena, sal y pimienta negra recién molida al gusto.
- Echar un chorrito de aceite en una sartén a fuego medio. Cuando esté caliente, agregar la cebolla picada. Salpimentar y dejar cocinar durante 5 minutos, mientras se va removiendo.
- Subir el fuego y añadir las pechugas de pollo cortadas, previamente salpimentadas. Dejar cocinar por varios minutos.
- Agregar la salsa de naranja y bajar el fuego. Remover constantemente para evitar que se pegue. Cuando esté listo servir.
