El precio del pan de jamón está a seis salarios mínimos de un trabajador público. Lo que impide contar como acompañante en la comida navideña
Uno de los acompañantes favoritos en la cena navideña de los venezolanos es el pan jamón. A un mes de diciembre, ya se han empezado a ver en las distintas ofertas en las panaderías de Caracas.
El precio varía dependiendo del tamaño: Un pan de jamón pequeño ronda por los 5 y 8 dólares, mientras que el grande entre 10 y 15 dólares, lo cotizan a cinco y nueve salarios mínimos, respectivamente.
Estos montos, para una familia venezolana, que busca sobrevivir a la crisis económica, no están al alcance de su poder adquisitivo, especialmente, para quienes son trabajadores públicos.
Sin embargo, para los comerciantes de Caracas este año hay una mayor fluidez en venta del pan de jamón, en comparación con noviembre del año 2020.
Por otra parte, para quienes prefieren hacerlo de manera casera, el kilo de jamón tiene un costo de 6 dólares en promedio, la harina de trigo leudante en 1 dólar, 100 gramos de levadura y medio cartón de huevos, ronda por los 2 dólares para uno, lo que suma un monto de 11 dólares en total.
Esto quiere decir, que un trabajador de la administración pública no puede comprar o elaborar el pan de jamón, un producto que en años anteriores, se compraban hasta en triple porciones para la cena navideña.
Por su parte, el presidente de la Federación Nacional de Trabajadores de la Industria de la Harina (Fetraharina), Juan Crespo, se refirió recientemente a los precios fijados en algunas panaderías del país sobre el tradicional pan de jamón.
“Lamentablemente no compartimos los precios de la presentación de esos panes de jamón producto de que hay una mala política en la logística y esto trae como consecuencia que los precios sean incomparables”, señaló.
Según Crespo, “se está perdiendo la tradición navideña. Aquí no hay solidaridad y llama la atención que nadie supervisa los precios”, agregó.
