Son ideales para cualquier ocasión y lo mejor de todo muy nutritivos. Toma nota y disfruta de estas infrutescencias
El higo es un fruto que se obtiene de la higuera. Desde el punto de vista botánico, es una infrutescencia rica en minerales como calcio, magnesio, potasio, hierro y cobre.
Como si esto fuera poco, es una gran fuente de vitaminas antioxidantes A y K que contribuyen con el fortalecimiento del sistema inmunológico. Dicho esto, no lo pienses más y pon manos a la obra.
Ingredientes
- 500 gramos de higos.
- 1 limón.
- 250 gramos de azúcar.
Preparación
- Lavar los higos con agua fría, secar y cortar un poco la punta si es muy largo o está algo dañado. Arrojar en un bol.
- Cortar un limón y exprimirlo sobre los higos. Espolvorear azúcar y cubrir el bol con papel film. Dejar reposar toda la noche a temperatura ambiente.
- Al día siguiente, cocinar durante una hora los higos resultantes del reposo. Se debe tapar la olla.
- Pasado el tiempo, retirar los higos de la olla y depositar en un recipiente de vidrio junto con el almíbar. Tapar y dejar enfriar.
- Pueden durar hasta un mes sin abrir y una semana después de haber abierto el frasco.
