Científicos logran determinar el tipo de productos que se ofertaban a los visitantes en su mayoría plebeyos
En la antigua ciudad romana de Pompeya, descubrieron un establecimiento donde se vendía comida, tratándose de un hallazgo único debido a que los científicos pudieron determinar la clase de productos ofertados.
El director del Parque Arqueológico de Pompeya, Massimo Osanna, precisó que en toda Roma se han encontrado más de 80 establecimientos de este tipo, llamados termopolios.
«Este quiosco es especial porque logramos restaurar la comida que se vendía allí. Además, el mostrador tiene refrescos bellamente conservados que también describen los productos ofrecidos», detalló, según reseñó Sputnik.
Destacó que estos establecimientos eran visitados principalmente por los plebeyos, teniendo en cuenta que las personas pudientes ordenaban complejos platillos en sus residencias. Servían vino, bebidas calientes y diferentes tipos de carne.
Contó que en el fondo de un recipiente de vino, habían restos de habas molidas que se agregaban a esta bebida para otorgarle sabor y aclarar su color.
En las excavaciones hallaron restos de patos, cerdos, aves, ovejas, cabras y hasta conchas de caracoles.
Algunos de los ingredientes se cocinaron juntos, haciendo como una especie de paella, agregó Osanna.
