Come sano y sobre todo delicioso con este rico platillo fácil de preparar, aunque lo mejor de todo, es su economía
Se trata de una receta sencilla y saludable que estará lista en tan solo una hora. Es perfecta para toda la familia y se puede consumir tanto caliente como fría.
Ingredientes para 8 porciones:
- 100 gramos de jamón cocido.
- Queso mozzarella rallado.
- 500 gramos de brócoli.
- 4 huevos.
- 1 cebolla dulce.
- Sal y pimienta negra.
- Aceite de oliva.
Elaboración:
- Precalentar el horno a 180 ºC.
- Lavar y cortar el brócoli, descartando el tronco grande. Cocerlo en una olla con agua y un poco de sal al gusto. Cuando empiece a hervir dejar durante 5 minutos.
- Pincelar el molde con aceite de oliva y distribuir el brócoli.
- Pelar, lavar y picar finamente la cebolla. Hacer lo propio con el jamón cocido. Distribuir ambos ingredientes en el molde.
- Añadir el queso mozzarella rallado al gusto.
- Batir los huevos, salpimentar y cubrir los ingredientes, llenando el molde.
- Hornear durante 40 minutos hasta que el huevo quede cuajado por completo.
