¿Quién no ha probado los nuggets en algún restaurante de comida rápida? Pero no te preocupes porque con esta sencilla receta aprenderás de una manera fácil como prepararlos igual que en los restaurantes
Los Nuggets de pollo caseros, son una especie de mini-hamburguesita de pollo empanizados de origen estadounidense con una textura y un sabor excepcional.
Ingredientes:
- 200g de carne picada de pollo
- Un chorrito de leche
- Una rebanada de pan de molde
- Una loncha de queso blando, tipo Sandwich (opcional)
- Harina, huevo y pan rallado para empanizarlas.
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta
Preparación:
1.- Ponemos en un bol el pollo picado y salpimentamos. Luego, quitamos la corteza a la rebanada de pan de mole y la añadimos al bol junto al pollo picado. Agregamos un chorro de leche. Añadimos, si lo deseamos, el queso y mezclamos todo con ayuda de la mano o una cuchara, hasta que quede todo bien integrado. Después, se puede dejar reposar unos minutos en la nevera para que se compacte la masa.
2.- Siguiente paso, tomamos una pequeña porción de la masa, la aplastamos un poquito, dándole esa forma característica de nugget y la pasamos por harina, huevo y pan rallado (por ese orden).
3.- Las freímos en abundante aceite de oliva a fuego fuerte. Retiramos y dejamos reposar durante 1 minuto en papel absorbente. ¡Y listo! Un plato de comida rápida hecho en casa, para que lo disfrutes en familia.
