Para acompañar el plato puedes aplicar de forma optativa a la salsa, queso rallado y pequeños trozos de nueces picadas
Seguramente tu eres fiel amante a la pasta, es por ello que hoy te presentamos un rico plato de pasta, acompañado con una salsa de albahaca.
Ingredientes:
-1 Paquete de fideos de su elección.
-1 Cebolla picada.
-1 Diente de ajo bien picadito.
– Albahaca fresca, la cantidad dependerá de su gusto.
-1 Cubito de caldo.
-1/2 taza de agua.
-1 cdta. de fécula de maíz.
-300 cc crema de leche o nata.
-1 cda. aceite.
optativo: queso rallado y un puñado de nueces picadas.
La preparación consta de:
- Colocar en una olla el agua suficiente para hervir los fideos.
- Llevar un sartén al fuego, y colocar la cda. de aceite.
- Agregar la cebolla, el ajo, y la albahaca picada.
- Colocar el cubito de caldo y el agua, dejar a fuego suave que reduzca hasta tener una cuarta parte del líquido.
- Incluir los fideos y un poco de sal.
- Disolver la cdta. de fécula en una cda. de agua fría.
- Añadir la crema de leche a la salsa, luego la fécula. Mezclar bien y dejar espesar.
- Probamos la pasta, si está a nuestro gusto se procede a colar, la colocamos en un envase y la bañamos con la salsa.
