Ideales para cualquier ocasión, aunque lo mejor de todo, es que no gastarás mucho dinero ¡Animate y disfruta!
Las pechugas de pollo rellenas con jamón y queso, también conocidas como cordon bleu o San Jacobos, son sencillas de preparar, así que atrévete a comer algo diferente y toma nota de la receta.
Ingredientes por persona
- 2 filetes de pechuga de pollo.
- 1 rodaja de jamón del tipo de preferencia.
- 1 rodaja de queso amarillo del tipo de preferencia.
- 2 huevos.
- Harina de trigo.
- Pan rallado.
- Sal y pimienta.
- Aceite.
Preparación
- Salpimentar los filetes de pollo.
- Cubrir uno de los filetes con el queso, luego colocar encima una rodaja de jamón y posteriormente otra de queso. Tapar con otro filete de pechuga de pollo.
- Pasar por harina de trigo y luego por el huevo batido, previamente condimentado con una pizca de sal. Reservar durante 10 minutos o una hora en la nevera para que el empanado se asiente bien en el pollo.
- Freír con abundante aceite hasta que quede bien dorado por fuera y cocinado por dentro.
- Colocar sobre papel absorbente antes de servir con el contorno de preferencia.