Da un toque delicioso y distinto a tus alimentos con esta sencilla receta que te ayudará a no desperdiciar nada en la cocina
El vinagre de vino tinto, es utilizado como condimento y conservador de productos alimenticios porque es capaz de reducir la carga microbiana presente en las comidas.
Ingredientes
- 6 tazas de vino tinto
Preparación
- Vierte el vino en un recipiente grande para que quede expuesto al oxígeno.
- Cubre el recipiente con un paño o manta de cielo para que no entre polvo, pero sí el oxígeno sin problema y pueda producir ácido acético.
- Déjalo lejos de la luz solar y en un lugar ventilado.
- Mantenlo así entre 4 y 6 semanas aproximadamente, dependiendo de la temporalidad del año. Se debe probar constantemente para identificar cuando deje de tener el sabor característico del vino.
- Cuando haya cambiado, pasar a un recipiente con cierre hermético.