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Conoce cómo preparar unas ricas conservas de coco

La conserva de coco se elabora con coco rallado y azúcar, puedes darle el color deseado con colorante vegetal

También se puede reemplazar el azúcar por papelón, lo que le dará un tono marrón a la conserva 

Las conservas de coco son uno de los mejores postres típicos Venezolanos, se caracterizan por su exquisito sabor y por ser muy sencillas de hacer, este toque casero las hace irresistibles al paladar, un dulce que no puede faltar en tu hogar.

Ingredientes

  • 2 cocos
  • 2 litros de leche
  • 1 ½ kg de azúcar
  • 1 lata de leche condensada
Se elabora con coco rallado y azúcar, puedes darle el color deseado con colorante vegetal

Preparación

  1. Se saca la pulpa de 2 cocos, se quita la conchita interna y se ralla la pasta gruesa.
  2. El coco rallado se cocina 45 minutos aproximadamente con un litro de leche para ablandarlo. Se añade otro litro revolviendo junto con 1 ½ Kg de azúcar y se baja el fuego.
  3. Cuando comienza a tomar punto se agrega el contenido de una lata de leche condensada y se revuelve hasta que la pasta formada se despegue de la olla.
  4. Se coloca la preparación sobre una bandeja húmeda, se deja reposar y luego se corta en forma de cuadros o rombos.

Sugerencia

Si gusta puede añadirle un poco de leche condensada sobre la conserva.

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