Noticias Caracas
Cocina

Cena ricos huevos mollet con aguacate

Si estás cansada o cansado de comer siempre lo mismo, anímate y prepara hoy mismo esta deliciosa y sencilla receta

Los huevos mollet, son parecidos a las posturas cocidas con cáscara, aunque se diferencian de estas últimas en el periodo de tiempo de cocción que le otorga la textura adecuada. 

Ingredientes

  • 4 huevos.
  • 1 aguacate.
  • 1/2 barra de pan de centeno.
  • 1 cucharada de semillas de sésamo.
  • 20 gramos de brotes de rúcula.
  • 20 gramos de brotes de rabanito.
  • Aceite de oliva virgen extra.
  • sal.
  • Pimienta.
La cocción de los huevos mollet, no debe pasar de 5 minutos.

Preparación

  1. Corta las 4 rebanadas de pan y tuéstalas.
  2. Pica el aguacate por la mitad y con la ayuda de una cuchara retira la pulpa. Luego corta en rodajas finas.
  3. Hierve agua y posteriormente introduce los 4 huevos. Cuécelos durante 5 minutos y retira. Refréscalos en agua fría y pélalos con cuidado para que no se rompan.
  4. Coloca una rebanada de pan tostado en cada plato y cúbrelas con las lonchas de aguacate.
  5. Espolvoréalas con el sésamo negro y agrega 1 huevo mollet encima. Salpimienta al gusto y riégalos con un chorrito de aceite de oliva virgen extra. Reparte por encima los brotes de rúcula y los brotes de rabanito.

Te puede interesar!

you're currently offline