La linaza es beneficiosa para la salud, ya que es rica en fibra y ácidos grasos omega-3
La mayoría de los expertos en nutrición recomiendan el consumo de la linaza molida porque es la forma más fácil de digerir.
La linaza es beneficiosa para la salud, ya que es rica en fibra y ácidos grasos omega-3, así como en fitoquímicos llamados lignanos. Una cucharada (7 gramos) de linaza molida contiene 2 gramos de ácidos grasos poliinsaturados (incluye los omega-3), 2 gramos de fibra dietética y 37 calorías.
Además contienen fibra, vitaminas, minerales, proteínas, grasas vegetales saludables y antioxidantes que ayudan a prevenir el daño celular ¿Quieres conocer otros beneficios?
Beneficios:
- Son una buena fuente de fibra, por lo que ayuda a prevenir el estreñimiento.
- Contienen vitaminas B1, B2 y B6, Cobre, Fósforo, Magnesio y Manganeso. Sus vitaminas y minerales benefician los procesos corporales del sistema inmune, sistema nervioso, huesos, sangre, latidos del corazón y muchos otros.
- Son ricas en omega 3 y omega 6, ácidos grasos esenciales que no produce el cuerpo.
- Contienen más ácidos grasos que el aceite de canola y de soja (soya).
- La mitad de las calorías de la linaza provienen de la grasa, pero ésta es saludable, ya que ayuda a reforzar el «colesterol bueno». Además, reduce los niveles de «colesterol malo».