Considerado uno de los postres venezolanos más tradicionales que se prepara en los hogares de este hermoso país
Seguramente le habrás preguntado a tu abuelita cómo hacer un arroz con coco, es por ello que hoy te refrescamos la manera práctica de realizarlo.
Esta es una de las recetas de postres venezolanos más tradicionales que se prepara en los hogares de este hermoso país, el arroz con coco es uno de esos postres venezolanos fáciles de hacer, por no decir que el más fácil, y que su receta va trascendiendo en los hogares de generación en generación, conservando ese sabor tan característico como el que te hacía la abuela.
Los ingredientes son los siguientes
- 2 cocos secos.
- 2 tazas de arroz.
- 3 tazas de azúcar.
- 1 pizca de sal.
- 1 ramita de canela.
- 6 clavos de olor.
- Canela en polvo (al gusto).
La preparación es muy sencilla
El primer paso es hervir la pulpa de los 2 cocos en agua por unos 10 minutos, para después licuarlo, se cuela y así podrás extraer la leche de los cocos.
A la par, se deben preparar las dos tazas de arroz con unas 4 tazas de agua, cocinándolo hasta que quede suelto al dente.
Una vez que esté listo el arroz, puedes mezclarlo con la leche de coco que hicimos primero, le agregamos el azúcar, la sal, la ramita de canela y los clavos.
Se revuelve toda esta mezcla a fuego lento hasta que la misma obtenga una consistencia pastosa.
Se debe dejar reposar a temperatura ambiente por unos 10 minutos, después lo colocas en envases para postres, agregándole como toque final un poco de canela en polvo y se lleva al refrigerador por lo menos unos 20 minutos más, antes de servirlo y compartirlo con toda la familia.