Disfruta de la textura suave y cremosa de esta deliciosa receta que sin lugar a dudas te hará agua la boca ¡Anímate!
El pudín, elaborado con semillas de chía y fresas es una verdadera delicia para disfrutar en la noche y evitar subir de peso ¡Toma nota!
Ingredientes:
- 8 fresas.
- 1/2 taza de leche vegetal. Puede ser de vaca, aunque aportará grasas saturadas.
- 1/2 taza de yogur vegetal.
- 6 cucharadas de semillas de chía.
- 1 cucharada de nueces troceadas, opcional.
- Frambuesas, opcional.
Preparación:
- En un recipiente, mezcla la leche vegetal y las semillas de chía. Tapa y enfría en la nevera por 2 horas.
- Lava las fresas. Corta 5 en cubos pequeños y 3 déjalas completas para agregar al pudín.
- Cuando vayas a sacar la chía -que ya habrá aumentado de tamaño- añade las 5 fresas a la licuadora junto con el yogur vegetal. Si deseas, puedes agregar un poco de miel de agave o un edulcorante y muele hasta obtener una mezcla homogénea.
- Agrega la preparación en un bowl y vierte la chía reposada, remueve hasta integrar.
- Sirve el pudín de chía y fresas en una copa, agrega los trozos de fresas completas y si deseas incorpora frambuesas. Espolvorea con un poco de nueces troceadas y disfruta.